JAKARTA — Badan Gizi Nasional (BGN) memperkuat komitmen pengawasan mutu Program Makan Bergizi Gratis (MBG) melalui kemitraan strategis dengan Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM). Langkah ini diambil untuk memastikan bahwa setiap porsi makanan yang sampai ke tangan para siswa aman dari pencemaran dan teruji kelayakannya.
Pengawasan ketat ini berfungsi sebagai langkah preventif pemerintah dalam mengantisipasi dan meminimalkan potensi gangguan kesehatan seperti keracunan makanan di lingkungan sekolah sasaran.
Pengawasan Mutu Menyeluruh dari Hulu ke Hilir
Keterlibatan BPOM dalam program MBG ditujukan untuk memperketat sistem kontrol mutu di setiap satuan pelayanan pemenuhan gizi. Kepala BPOM Taruna Ikrar menegaskan komitmen pihaknya untuk melakukan pengawasan ketat dari alur awal hingga akhir penyediaan makanan.
Proses pengawasan mencakup audit kualitas bahan baku, peninjauan kebersihan dapur pengolah, hingga mekanisme distribusi guna memastikan kondisi makanan tetap higienis saat disajikan kepada peserta didik.
Menerjunkan 21 Program Pengawasan Teknis dan Sertifikasi
Guna mendukung keberhasilan pengawasan di lapangan, BPOM menerjunkan sekitar 21 program pengawasan dan pendampingan teknis. Pelaksanaan program ini meliputi pengujian sampel olahan pangan secara berkala, edukasi higiene sanitasi bagi pengolah makanan, hingga penerbitan sertifikasi kelayakan fasilitas dapur (dapur SPPG).
Skema ini bertujuan menciptakan standar keamanan pangan yang seragam di seluruh daerah, sehingga setiap unit penyedia makanan memiliki mutu yang terjamin dan terukur.
Wujud Perlindungan Kesehatan Anak Indonesia
Sinergi antara BGN dan BPOM menjadi bentuk perlindungan nyata negara terhadap kesehatan generasi muda. Pengawasan mutu dan jaminan keamanan pangan dipandang sebagai pijakan penting demi mendukung keberlanjutan Program Makan Bergizi Gratis secara nasional.
Pemerintah optimistis lewat pengawasan yang transparan dan terstruktur, Program MBG dapat berjalan aman, bernutrisi, serta mampu mencetak generasi penerus bangsa yang sehat, cerdas, dan unggul.
